ALIMENTS RICHES en MAGNÉSIUM ?

Cela a été déjà dit : notre alimentation est pauvre en magnésium, une des bonnes raisons,  pour laquelle tant de gens sont carencés en magnésium.

Le stress épuisant  automatiquement nos réserves biologiques, très facilement les symptômes de la carence en magnésium se manifestent dans dde nombreux domaines.

QUELS SONT LES ALIMENTS RICHES EN MAGNÉSIUM, suceptibles de réduire le risque de carence  en magnésim et ses symptômes :

• LE CHOCOLAT.
• LES FRUITS SECS.
• LES CRUSTACÉS.

LE CHOCOLAT

 Le chocolat noir  est particulièrement riche en MAGNÉSIUM, minéral  dont le rôle capital pour l’organisme, est expliqué dans ce site. (Cf article « Chocolat »)

Mais il est  aussi riche :

• en phosphore indispensable à la fabrication des os,

• très riche en potassium, qui joue un rôle capital dans les contractions musculaires.
• À plus petites doses, calcium, fer, cuivre, sodium, sélénium, manganèse, cuivre,  zinc,
• Des antioxydants : flavonoïdes. (Cf article « Chocolat »)

La boulimie au chocolat est un symptôme  irréfutable du manque de magnésium dans l’organisme.

LES FRUITS secs :

Amandes, noisettes, noix de cajou, noix de pécan, raisins secs, pistaches, noix…

FRUITS  frais :

Abricots frais et demi-secs, figues fraîches et sèches, bananes…

LES CRUSTACÉS :

En particulier,  crevettes, bulots, huitres, moules, crustacés en général en général…

ESCARGOTS.

CERTAINS POISSONS :

Sardines fraîches et sardines à l’huile (riches aussi en phosphore), saumon, flétan, maquereau,  caviar, thon, anchois…

LE MIEL,

Gelée royale… Le miel est aussi antiseptique et cicatrisant, anti-inflammatoire, adoucissant pour la gorge…

LE SAFRAN, millepertuis,

CÉRÉALES COMPLÈTES.

Et aussi, plus modérément :

LÉGUMES :  Épinards, soja, avocat, feuilles vertes de laitue, mâche, maïs, aubergines…

PRÉCAUTIONS :

Boire suffisamment, car le magnésium s’élimine par le rein. et la sueur. (Cf article « Précautions et contre-indications »)

Bon appétit !